Микробиологические тесты ISO 17025: что требуют маркетплейсы

Маркетплейсы ужесточили контроль безопасности: теперь протоколы на БАД, спортпит и косметику принимаются только от лабораторий, аккредитованных по ISO/IEC 17025. Без такого документа карточка блокируется, а партия зависает на складе. Разбираемся, зачем нужны микробиологические тесты, какие параметры проверяют и как предпринимателю пройти процедуру без штрафов.

Зачем ISO/IEC 17025 и что он гарантирует

ISO/IEC 17025 — международный стандарт компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. Его внедрение подтверждает:

• методики валидированы по ГОСТ ИСО,
• оборудование калибровано,
• персонал обучён,
• результаты трассируются.

Для маркетплейса это страховка: если на продукте всплывёт патогенная флора, продавец покажет отчёт от независимой лаборатории, и площадка избежит коллективного иска.

Какие микробиологические тесты требуют маркетплейсы

1. Общее микробное число — показатель санитарного состояния.
2. Плесень и дрожжи — важны для спортивного питания и БАД.
3. Escherichia coli — индикатор фекального загрязнения.
4. Staphylococcus aureus — оценка риска токсикоинфекций.
5. Salmonella spp. — обязательна для белковых смесей.

Если продукт детский или для ослабленных групп, добавляется тест на Enterobacteriaceae и Bacillus cereus. Протоколы оформляются по шаблону ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2019 и подписываются электронной подписью лаборатории.

Как маркетплейсы проверяют протоколы

• Wildberries автоматически ищет в PDF штамп аккредитации и номер области; несоответствие — мгновенный отказ.
• Ozon запрашивает оригинал в личном кабинете и сверяет дату с реестром Росаккредитации.
• Яндекс.Маркет добавил поле «идентификатор протокола»; без него карточка получает статус «черновик».

Поэтому файл «микробиологические тесты ISO 17025» нужно загрузить ещё до старта рекламы, иначе придётся оплачивать холостой трафик.

Шаги подготовки протокола вместе с БИО СТМ

Шаг 1. Отбор проб.
Технолог берёт средневыборочную пробу партии (не менее 200 г) в ламинарном боксе, чтобы исключить переконтаминацию.

Шаг 2. Договор с лабораторией.
Мы работаем с пятию партнёрами, имеющими область аккредитации «пищевые добавки» и «спортивное питание» — это сокращает очередь на анализ.

Шаг 3. Испытания.
Средний срок — 4 рабочих дня: посев на питательные среды, инкубация, счёт колоний, подтверждающие тесты.

Шаг 4. Верификация отчёта.
Специалист по ISO проверяет правильность кодов методов (ГОСТ 10444.15, ГОСТ 10444.2 и т. д.).

Шаг 5. Загрузка на маркетплейс.
Менеджер БИО СТМ прикрепляет файл и дожидается статуса «проверено», чтобы партия не застряла на РЦ.

Частые ошибки селлеров

• Скан с размытым штампом.
  Wildberries не распознаёт аккредитацию — отказ.
  
• Протокол от «частной лаборатории» без ISO.
  Ozon отклоняет документ, товар попадает в «ремаркетинг» и теряет позицию.
  
• Просроченный тест.
  Срок действия 12 месяцев, но площадки считают с даты выработки, а не анализа.
  
• Несоответствие рецептуры.
  Если в протоколе указан шоколадный вкус, а продаётся ваниль, проверка провалится.

FAQ по микробиологическим тестам

• Сколько стоит?
  Комплект из пяти показателей — 7-9 тыс. руб. при партии > 100 кг; для линейки из трёх вкусов мы делаем скидку 10 %.

• IEC или ГОСТ?
  Для маркетплейсов достаточно ГОСТ-методик внутри протокола ISO 17025: стандарт компетентности перекрывает международные требования IEC.

• Нужна ли калибровка?
  Да, лаборатория обязана иметь калибровочный сертификат на термостаты и колониесчиталку, иначе протокол недействителен.

Почему выгодно идти через контракт-производство

• Компетентность.
  У БИО СТМ есть чек-лист «микробиологические тесты» с 42 контрольными пунктами: от чистоты пробоотборника до заголовка файла.
  
• Скорость.
  Мы резервируем «окно» в лаборатории, поэтому результаты готовятся за 4 дня вместо 12.
  
• Отслеживание.
  Каждый протокол хранится в облаке 5 лет; при претензии Роспотребнадзора мы выгружаем копию за минуту.

Заключение

Микробиологические тесты ISO 17025 перестали быть «бумажкой для галочки» — они решают судьбу карточки на маркетплейсе. Стандарт гарантирует компетентность лаборатории, а правильная подача протокола защищает бизнес от блокировок и штрафов. Предпринимательство в сфере БАД и спортпита остаётся сложным и трудоёмким: нужны знания стандартов, лабораторная логистика, работа с ОФД. Контрактное производство БИО СТМ закрывает эти болевые точки, беря на себя выбор испытательной лаборатории, контроль качества и загрузку документов, чтобы вы сосредоточились на маркетинге и росте продаж.