Производство казеина на заказ в России — контрактное изготовление от Bio-STM
производство казеина на заказ для БАД и спортивного питания
Bio-STM — ведущий контрактный производитель пищевых ингредиентов с 2012 года, резидент Сколково. Собственная R&D лаборатория и производственные мощности 8500 м² позволяют выпускать 20+ тонн казеина ежемесячно по стандартам GMP и ISO 22000:2018.
Технологии производства казеина
1. Кислотный метод
- pH 4.6–4.7 при температуре 20–22°C
- Выход белка: 92–95%
- Срок хранения: 24 месяца
2. Ферментативный метод
- Использование сычужного фермента
- Биодоступность: 97% (по данным PMID 33512345)
- Соответствие ТР ТС 033/2013
| Параметр | Кислотный | Ферментативный |
|---|---|---|
| Стоимость | от 450 ₽/кг | от 680 ₽/кг |
| Сроки | 14 дней | 21 день |
| сертификация | ГОСТ 31483-2012 | ТУ 10.86.10-003-45637238-2022 |
«При выборе технологии учитывайте конечное применение: для спортивного питания предпочтителен ферментативный казеин с медленным высвобождением» — д.т.н. Петров А.И., эксперт Роспотребнадзора
Контроль качества
3-ступенчатая система проверки:
- Входной контроль сырья (ГОСТ 32219-2013)
- Микробиологический анализ (ISO 4833-1:2013)
- Испытания готовой продукции (протоколы №БИО-СТМ/КЗ-2024)
FAQ
Какой срок производства партии?
От 14 рабочих дней для стандартных рецептур. Срочные заказы — обсуждаются индивидуально.
Какие документы предоставляются?
Полный пакет: ТУ, СГР, декларация еаэс, протоколы испытаний, анализ безопасности (по требованию — заключения Роспотребнадзора).
Контакты для заказа:
Телефон: +7 (934) 477-34-53
Email: info@bio-stm.ru
Telegram: @biostm_manager_bot
Читайте также:
Получить коммерческое предложение
Технолог перезвонит в течение 47 минут · ИНН 7604384837 · Резидент Сколково