Сертификация протеин требования: специфика и нормы для БАД и спортпита
сертификация протеин требования: полный гид по нормам для БАД и спортпита
производство протеиновых добавок требует строгого соблюдения регламентов еаэс. За 12 лет работы Bio-STM сертифицировала 500+ рецептур, включая изоляты, гидролизаты и комплексные протеины. В статье — актуальные требования на 2026 год.
1. Основные нормативные документы для сертификации протеина
Согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», протеиновые добавки подлежат обязательной оценке соответствия.
1.1. Ключевые регламенты
- ТР ТС 021/2011 — базовые требования безопасности
- ТР ТС 022/2011 — маркировка пищевой продукции
- ГОСТ Р 53861-2010 — протеины растительного происхождения
- ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
1.2. Специфика для разных типов протеина
| Тип протеина | Нормативный акт | Особенности |
|---|---|---|
| Сывороточный | ТР ТС 033/2013 | Требует подтверждения биоэквивалентности |
| Растительный | ГОСТ Р 53861-2010 | Контроль антинутриентов |
| Казеин | ТР ТС 029/2012 | Тесты на биодоступность |
«При сертификации протеиновых смесей критично подтвердить аминокислотный скор. Наша R&D лаборатория проводит полный профиль по 18 аминокислотам» — Алексей В., технолог Bio-STM
2. Этапы получения СГР на протеиновые продукты
Свидетельство о госрегистрации (СГР) — обязательный документ для легального оборота БАД в ЕАЭС.
2.1. 5 шагов процедуры
- Разработка ТУ или ГОСТ-рецептуры
- Лабораторные испытания (микробиология, тяжелые металлы)
- Экспертиза в аккредитованном центре
- Оформление СГР в Роспотребнадзоре
- Нанесение маркировки EAC
2.2. Сроки и стоимость
Средний срок оформления — 45 рабочих дней. Стоимость для Bio-STM клиентов — от 85 000 ₽ (включая испытания).
3. Особенности сертификации спортивного питания
С 2023 года спортивные протеины относятся к специализированной пищевой продукции (СПП).
3.1. Дополнительные требования
- Подтверждение эффективности дозировок (PubMed PMID: 33499987)
- Отчет о стабильности состава (ускоренное старение)
- Декларация GMP-стандартов производства
4. FAQ по сертификации протеина
Какие документы нужны для экспорта протеина?
Для стран ЕАЭС требуется СГР, для ЕС — Novel Food authorization, для США — FDA GRAS.
Как проверить легальность СГР?
Через реестр Роспотребнадзора по номеру свидетельства.
Нужна ли сертификация для растительного протеина?
Да, но по отдельным нормативам (ГОСТ Р 53861-2010).
Получите консультацию по сертификации: отдел сертификации Bio-STM | +7 (934) 477-34-53 | Telegram: @biostm_manager_bot
БАД. Не является лекарственным средством.
Читайте также:
Получить коммерческое предложение
Технолог перезвонит в течение 47 минут · ИНН 7604384837 · Резидент Сколково